當(dāng)冬日的寒意席卷城市，火鍋品類迎來消費(fèi)黃金期。12月19日至21日，抖音生活服務(wù)在鄭州重磅打造的“冬日火鍋暢吃局”火熱開席，這場(chǎng)為期三天的沉浸式餐飲盛宴，以“好火鍋鮮說話”為核心，整合線上流量與線下場(chǎng)景資源，既為市民帶來了暖冬舌尖狂歡，更以創(chuàng)新玩法為14家參與合作的火鍋商家全方位賦能，實(shí)現(xiàn)了品牌曝光、客流轉(zhuǎn)化與社會(huì)效益的三重突破，為餐飲行業(yè)冬日營(yíng)銷樹立了可復(fù)制的實(shí)戰(zhàn)標(biāo)桿。
情感為引，場(chǎng)景為基：打造沉浸式冬日消費(fèi)場(chǎng)域
基于“冬天的第一頓火鍋”這一情感節(jié)點(diǎn)，活動(dòng)將簡(jiǎn)單的餐飲消費(fèi)升華為一場(chǎng)溫暖、歡聚的社交體驗(yàn)。現(xiàn)場(chǎng)以“鮮”為核心視覺與體驗(yàn)線索，打造了集主題美陳、互動(dòng)打卡、火鍋市集于一體的復(fù)合型消費(fèi)場(chǎng)景，匯集了巴奴毛肚火鍋、豆撈坊、洛九門洛陽涮牛肚等眾多本地優(yōu)質(zhì)火鍋品牌，每家商戶均設(shè)置特色試吃區(qū)，以新鮮食材與特色風(fēng)味征服消費(fèi)者味蕾。用戶步入會(huì)場(chǎng)，即刻被濃郁的冬日氛圍與火鍋煙火氣所包裹。
值得一提的是，活動(dòng)在鄭州高新區(qū)核心商圈舉辦，疊加商場(chǎng)同期周年慶典，三天累計(jì)客流量超40萬，為商家?guī)砹颂烊豢土髁考t利。為了強(qiáng)化與年輕人的社交互動(dòng)，活動(dòng)還以獨(dú)特的“鮮度幣”玩法串聯(lián)全場(chǎng)。用戶通過參與互動(dòng)任務(wù)賺取“鮮度幣”，再通過刮刮樂等趣味形式消耗兌換福利。另外，“尋味集章之旅”隱藏任務(wù)，也在游戲闖關(guān)中引導(dǎo)消費(fèi)者走遍各個(gè)商家攤位，并掃碼關(guān)注進(jìn)行打卡互動(dòng)，有效提升了商戶的到店轉(zhuǎn)化率與用戶粘性。
為了讓消費(fèi)者的“赴約”之路更便捷暖心，活動(dòng)期間還聯(lián)動(dòng)滴滴出行設(shè)置了專屬攤位，用戶完成簡(jiǎn)單打卡即可領(lǐng)取價(jià)值百元的出行禮包，每單打車最高可省20元，讓美食愛好者暢享這場(chǎng)冬日火鍋盛宴，從出行到用餐，體驗(yàn)全程的溫暖與便利。
線上共振，聲量引爆：全域聯(lián)動(dòng)點(diǎn)燃流量熱度
線下盛宴開席，線上狂歡不停。活動(dòng)期間，一大波用戶涌入#老家河南 來鄭跨年主會(huì)場(chǎng)，領(lǐng)取專屬福利，赴一場(chǎng)冬日最“鮮”的火鍋之約。巴海牛鮮切牛肉火鍋的年終大促直播中，老板親自下場(chǎng)送福利；槐店王婆大蝦火鍋借17周年慶開啟專場(chǎng)直播，有效帶動(dòng)了線上團(tuán)購下單與線下到店核銷。
結(jié)合火鍋市集和鄭州火鍋品類，抖音生活服務(wù)推出#被鄭州這一口火鍋香迷糊了 熱點(diǎn)話題，吸引了大量用戶關(guān)注，伴隨線下活動(dòng)熱度持續(xù)發(fā)酵。不少用戶在打卡火鍋市集時(shí)，為喜歡的火鍋品牌熱力“打call”，自發(fā)分享探店視頻、試吃體驗(yàn)，進(jìn)一步形成傳播熱潮，放大了活動(dòng)聲量與品牌影響力。
公益暖心，深度共鳴：暖胃又走心傳遞城市溫度
真正能夠走進(jìn)消費(fèi)者心里的品牌，往往不止于提供美味，更在于傳遞溫度。本次活動(dòng)通過一系列走心設(shè)計(jì)，讓火鍋這一美食載體，承載了超越味蕾的情感價(jià)值。活動(dòng)特別策劃了"暖冬送溫暖"公益環(huán)節(jié)，聯(lián)合所有集市商戶邀請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人、保潔人員等城市守護(hù)者免費(fèi)享用火鍋。其中，槐店王婆大蝦火鍋在品牌17周年慶之際，為環(huán)衛(wèi)工作者提供招牌火鍋試吃，將品牌慶典與社會(huì)回饋完美融合，為這個(gè)冬天增添暖意。
另外，活動(dòng)還深入洞察了年輕消費(fèi)群體的社交需求，以花式互動(dòng)，讓消費(fèi)體驗(yàn)更具趣味性和參與感。“鮮味推薦官”張?chǎng)╈o、“暖心活力官”符文豪豪空降現(xiàn)場(chǎng)成為“一日店長(zhǎng)”，通過巡場(chǎng)互動(dòng)、與消費(fèi)者親切合影、發(fā)放專屬福利等形式持續(xù)點(diǎn)燃?xì)夥铡＿@種近距離互動(dòng)不僅增強(qiáng)了活動(dòng)趣味性，更通過達(dá)人號(hào)召力為商家精準(zhǔn)引流，實(shí)現(xiàn)流量與銷量的同步提升。
作為一場(chǎng)集流量、互動(dòng)、公益于一體的盛宴，“冬日暢吃火鍋局”不僅是一場(chǎng)成功的品銷活動(dòng)，更是一次“以內(nèi)容與體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)本地商業(yè)增長(zhǎng)”的生動(dòng)詮釋。從線上話題矩陣的構(gòu)建，到線下多元互動(dòng)玩法的創(chuàng)新，再到溫暖走心的公益行動(dòng)，活動(dòng)帶動(dòng)品牌商家持續(xù)升溫，這也表明，只有能夠觸達(dá)情感、營(yíng)造場(chǎng)景、創(chuàng)造價(jià)值共鳴的營(yíng)銷，才能真正贏得用戶與市場(chǎng)的雙重認(rèn)可。
以消費(fèi)者需求為核心，以好生意有效增長(zhǎng)為導(dǎo)引，抖音生活服務(wù)始終在探索餐飲營(yíng)銷的新路徑。本次火鍋局的落幕，不是終點(diǎn)，而是下一段沸騰旅程的全新起點(diǎn)。未來，抖音生活服務(wù)將繼續(xù)發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，深度鏈接商家與消費(fèi)者，通過更多元的營(yíng)銷玩法、更豐富的資源支持，助力餐飲商家突破經(jīng)營(yíng)瓶頸，實(shí)現(xiàn)生意持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)為消費(fèi)者帶來更優(yōu)質(zhì)、更多元的消費(fèi)體驗(yàn)，推動(dòng)餐飲行業(yè)營(yíng)銷生態(tài)不斷升級(jí)，激發(fā)城市消費(fèi)新活力。
編輯：黃潔
基于家族經(jīng)銷商生意，自身作為經(jīng)銷商業(yè)主，從事商品經(jīng)銷行業(yè)二十余年，期間在數(shù)個(gè)著名企業(yè)兼任業(yè)務(wù)經(jīng)理及培訓(xùn)師等職。
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